«Lo smercio dei cappelli di paglia fino dal 1771 era talmente rispettabile che cominciava a formare un traffico di molta importanza. Fu anzi in quel medesimo anno che il Granduca Leopoldo I volendo favorire codesta industria e renderla veramente nazionale colla buona cultura della paglia indigena, abolì il dazio imposto sulla paglia forestiera…» Filippo Mariotti, Notizie storiche, economiche e statistiche intorno all’arte della Paglia in Toscana, Firenze, 1858
Interventi di:
Luca Faldi, Vice Soprintendente della Soprintendenza Archivistica e Bibliografica della Toscana
Giuseppe Grevi, Presidente del Consorzio del Cappello di Firenze
Alessia Artini, Archivista e responsabile del progetto Archivi di Paglia,
Silvia Melloni, Archivista e responsabile del progetto Archivi di Paglia
Testimonianza di Lorenzo Del Panta, Docente di Demografia dell’Università degli studi di Bologna
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